ការវេចខ្ចប់បរិយាកាសដែលបានកែប្រែ (ផែនទី) ធានានូវរសជាតិមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនិងអាហារស្រស់ដោយមិនប្រើការអភិរក្សនិងបន្ថែម។ ឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍ការអភិរក្សបន្លែផ្លែឈើផ្លែឈើស្រស់ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលនៅតែដកដង្ហើមបន្ទាប់ពីត្រូវបានជ្រើសរើស។ ពួកគេស៊ីអុកស៊ីសែននិងផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលបង្កើនកម្រិតកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងបន្ថយកម្រិតអុកស៊ីសែន។ ដោយប្រើភ្នាសដែលអាចជ្រាបបានខ្ពស់អុកស៊ីសែនអាចត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់និងកាបូនឌីអុកស៊ីតឌីអុកស៊ីតបានយកចេញដោយការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័នវេចខ្ចប់ជាមួយនឹងបរិយាកាស។ កំហាប់នៃឧស្ម័នលំនៅដ្ឋាននៅក្នុងកញ្ចប់ត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលភាពធន់នឹងខ្យល់គឺស្មើនឹងអត្រាដង្ហើមផ្លែឈើនិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកដោយគ្មានការដកដង្ហើមរបស់ Anaerobic, ផ្លែឈើនិងបន្លែអាចទ្រទ្រង់អត្រាផ្លូវដង្ហើមខ្សោយ។
ផែនទី / មួកបរិយាកាសកែប្រែ / ការវេចខ្ចប់បរិយាកាសបរិយាកាស) វិសាលភាព
(1) ការវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលី: មាតិកាអុកស៊ីសែនដែលនៅសល់ត្រូវបានទាមទារទាបជាង 0.5-1%;
(2) ការវេចខ្ចប់អាស្ពីរីន: បន្ទាប់ពីការបូមធូលីនិងបំពេញដោយអាសូតអុកស៊ីសែនត្រូវបានពន្យារពេលបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាអុកស៊ីសែនសំណល់។
(3) ការបំពេញកញ្ចប់ការពារឧស្ម័នការពារ: ការជំនួសខ្យល់ដើម្បីរក្សាម្ហូបឱ្យបានការអភិរក្សនិងស្រស់;
(4) កញ្ចប់ដែលបានរុំព័ទ្ធក្នុងស្រូបយកអុកស៊ីសែនឬកង្ហារកាបូនឌីអុកស៊ីត / អេទីឡិនដលៈកាត់បន្ថយអុកស៊ីសែននិងបង្កើតបរិយាកាសដែលបានកែប្រែ។ ជំនួសខ្យល់ដើម្បីពន្យាពេលប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មនៃអាហារ; បំពេញហ្គាសសម្រាប់ឧស្ម័នចម្រុះ; ការពារការវេចខ្ចប់ពីការធ្លាក់ចុះដោយសារតែ CO2 SeePage ។
(5) ឧស្ម័នផ្សេងទៀត: ផ្សំឡើងដោយ Argon, អាសូតឌីអុកស៊ីត, កាបូនម៉ូណូស៊ីត, ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីតនិងឧស្ម័នការពារផ្សេងទៀត
